クリスマス 鍋 鶏肉のトマト煮込み 簡単

クック00Q0QZ☆'s cooksnap of when they made クリスマス 鍋 鶏肉のトマト煮込み 簡単.
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私の1番得意料理のトマト煮込みです。只今糖質制限食しており、オートミールにかけて食べています。簡単でヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
トマトが好きで特によく価格の安い安定のイタリアトマトホール缶を使うので好きな具材で出来ればとかんがえました。ダイエットの為になるべくヘルシーにと野菜多めで作りました。

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. しめじ 1パック
  5. ほうれん草 1束
  6. 大豆水煮 1パック
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 鶏肉もも肉 1枚
  9. トマトホール缶 2缶
  10. 塩 小さじ1
  11. チリパウダー お好みで
  12. コショウ 適宜
  13. コンソメ顆粒 大さじ1と2分の1
  14. ローリエ 2.3枚

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじは小口カットします。

  2. 2

    ほうれん草も茎の方は小さく、葉の方も小さめにカット

  3. 3

    ほうれん草以外の野菜はレンジで加熱します。鍋で煮る前にレンジ加熱してると調理時間短縮。シリコンなければ耐熱容器で。

  4. 4

    オリーブオイルを入れた鍋に鶏肉を入れ塩コショウして炒めます。

  5. 5

    レンジ加熱した野菜も加えて炒めます。

  6. 6

    コンソメを大さじ1と2分の1

  7. 7

    トマトホール缶2缶

  8. 8

    ローリエを入れて少し煮込みます。

  9. 9

    ほうれん草を入れます。

  10. 10

    かき混ぜます。

  11. 11

    味見をして薄ければ塩入れてね。

  12. 12

    煮込みます。

  13. 13

    チリコンカンの場合チリパウダーを入れて大人ならスパイシーにブラックコショウなどなど。そのまま我が家はいただきます。

  14. 14

    クリスマスの食卓を彩る1品に間違いなしです❅❅❅

  15. 15

    アレンジではパスタと絡めたり、ご飯とチーズでリゾットにも♡☆

コツ・ポイント

ポイントは野菜をレンジ加熱するです。これでほんとに短縮できます。我が家は八宝菜や肉じゃがなど必ずレンジ加熱してから調理しています。#時短 #簡単

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初めまして✿✿簡単に美味しく楽しんでお料理しています♬♬健康で節約そして簡単で作ってて楽しい☻お料理めざしております。子供二人も大きくなり作るお料理も変わってきました。大人が楽しめるお料理もレシピ載せていきますのでよろしくお願いいたします。引き続きお弁当冷凍作り置きもアップします。
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