蒸し器要らずのれんこんしゅうまい
新潟市 @maika_niigata
包まなくていい！蒸し器もいらない！枝豆とコーンで見た目もかわいい簡単しゅうまいです♪
このレシピの生い立ち
新潟医療福祉大学健康栄養学科の学生さん考案レシピです♬
旬の食材を使ったお手軽レシピを考えてくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむく。れんこん、玉ねぎ、しいたけはみじん切りに、シュウマイの皮は7㎜程度の細切りにする。
- 2
ボウルにれんこん、玉ねぎ、しいたけを入れ、片栗粉をまぶしたら、Aを加えて混ぜる。
- 3
②を一口大に丸めて皮をつけ、コーンと枝豆をのせる。
- 4
フライパンにごま油をしき、③を並べ入れ、シュウマイの1/3の高さまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
水がなくなってきたら、蓋を開けて水を完全に蒸発させる。
コツ・ポイント
枝豆やコーンは冷凍でも◎
下味がしっかりついているので、そのまま召し上がれ♪
リアクション
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