アプリでひらく作り方
- 1
鮭は水気をふき取り、まいたけ、長ネギと共にグリルでこんがり焼く。
- 2
鍋にＡを入れて火にかけて、ひと煮立ちさせる。火を止め、ゆず果汁と酢を加える。
- 3
熱い２の中に、焼き立ての１を加えて全体を浸す。
コツ・ポイント
食材とたれは共に熱々で合わせると、より味がなじむ。
鮭は２～３等分に切りその上に舞茸をのせてもよい。
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