鮭と舞茸のピリ辛だし煮込み
uki345 @cook_40054866
脂ののった旬の秋鮭とコリコリ舞茸をちょっぴりピリ辛の和風だしで☆カラダも心も温まります♡
このレシピの生い立ち
アスタキサンチンを豊富に含む抗酸化食品「鮭」をもっと楽しみましょう！バリエーションを考案中♬
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐす。貝割れは長さを半分に切り、赤唐辛子はヘタと種を取り除く。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、鮭を両面に焼き色が付くまで焼く。
- 3
昆布だしを注いで煮立て、赤唐辛子と◆舞茸を加えて３〜４分煮、貝割れを加えてしんなりとしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
きのこはお好みのもので！
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