ごぼうの炊き込みご飯

miyuki210maru
miyuki210maru @cook_40375562

ごぼうの香りが良く、梅干しがアクセントのお焦げが美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
家にたくさんいただいた梅干しがあったのと、美味しいそうなごぼうを買ったので、この2つを使って何がいいかしら?と考えた結果。(๑´ڡ`๑)生まれました。

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材料

  1. 3カップ
  2. ごぼう 100g
  3. 梅干し 3個
  4. めんつゆ 大さじ3
  5. 3カップ弱

作り方

  1. 1

    ごぼうは、うす切り、ささがきしておきます。

  2. 2

    お釜に材料を全て入れます。

  3. 3

    全体的にちょっと混ぜ合わせます。

  4. 4

    炊飯スイッチオン!

  5. 5

    炊けました。

  6. 6

    お焦げが♡(๑´ڡ`๑)
    梅干しをほぐしながら、混ぜます。

  7. 7

    お茶碗に盛って、できあがりです。

  8. 8

    補足。このめんつゆを原液のままで使いました。

  9. 9

コツ・ポイント

水分量について。めんつゆを足して普段米を炊く時の水の量にしました。

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レシピ作者

miyuki210maru
miyuki210maru @cook_40375562
に公開
名前のついた料理を作るのは苦手です。美味しそうと思った食材をとりあえず買ってきて、ああしたら美味しいかな?こうしたら美味しいかな?と組み合わせを考えながら作るのが好きです。
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