簡単！ソイの煮つけ
宮城漁師酒場魚谷屋 @cook_40378294
旨味のある白身の魚をシンプルに煮つけで！
このレシピの生い立ち
釣りでもよく釣れるクロソイ、マソイ、ムロソイ…
美味しい煮つけで食べてみませんか？
アプリでひらく作り方
- 1
鍋、またはフライパンに☆の材料をすべて入れ、沸騰させる。
- 2
長ネギを３cmにカットし、ソイ・長ネギ・生姜スライスを入れ、切り身がかぶさるくらいのアルミホイルでふたをする。
- 3
吹きこぼれない程度の強火で10～15分加熱する。
コツ・ポイント
皮がはがれないように、落としぶたはアルミホイルかキッチンペーパーで！
ソイは大きめのものが脂がのっておいしいです。
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