パクチーとささみの和え物

ささみは下味のために塩・砂糖・水につけ、冷蔵庫に入れておく（1時間程度）。

1⃣を皿に乗せラップをしてレンジで2分ほど加熱→ささみの位置を変え2分加熱（生の部分がなくなるまで）

パクチーは根本をよく洗い、沸騰した湯で1、2分茹で、水にとって冷めたら絞る。

3⃣を2、3cmの長さに刻み、ボウルに入れる。根はお好みで刻んでください。

2⃣のささみが冷めたら小さく裂いて4⃣のボウルに入れる。

★の調味料を5⃣のボウルにいれて全体を和えて出来上がりです。