貴女風味でおろし添え茄子焼き♥ゆりさん風

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茄子を油焼き、お醤油をひとまわしして大根おろしを上にのせお家味噌で食べます。ご飯がススムサブメニューです。

このレシピの生い立ち
茄子の美味しい時期です。お家油味噌残っていたら大根おろしと一緒に食べましょう。
⚫レシピ ID 17901850 ５→なかったら作っておいたら便利ですいろんなものにちょこっと付けて食べれます

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材料

  1. 茄子＋油 ２本大２
  2. 大根おろし 適量
  3. ⚫お家油味噌レシピ ID 21103920 適量
  4. 【インスタント甘味噌でも０Ｋ】
  5. 【生姜のすりおろし OKですがちょっと辛い】

作り方

  1. 1

    茄子を二つに割り早く火が通るようにザクザクザク切り込みを入れます

  2. 2

    フライパンに油大２を入れて、オモテ、ウラに、油を擦りつけます。裏を下にして油を吸わせ、上を下にする→さっと返す→

  3. 3

    醤油ひとまわし→大根おろしとお家油味噌を乗せる味噌を乗せる

コツ・ポイント

油を入れたフライパンの中で茄子を上下くるくる回して裏を下にして焼き→十分焼けてから表の皮面をさっと焼くお醤油をくるっと回す。ぐずぐずしていると茄子は色がなくなります

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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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