チーズとろ～り☆豚の洋風トマト角煮

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豚の角煮をとろ～りチーズ×トマト味の洋風に☆パンにもごはんにも合います♪
このレシピの生い立ち
豚の角煮をたまにはちがう味付けにしたくて考えました！

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材料

  1. 豚かたまり肉 500～600g
  2. ☆料理酒 豚肉がひたひたになる程度
  3. ☆塩麹 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ○料理酒 1カップ
  6. ○水 1カップ
  7. ○酢 1/2カップ
  8. ◎トマト缶詰 1缶
  9. ◎ウスターソース 大さじ2
  10. チーズ(シュレッドタイプがおすすめ) 100g

作り方

  1. 1

    豚肉を☆に漬け込み数時間～一晩置いてから、何も引かないフライパンで脂が出て焼き色がつくまで焼きお湯をかけて脂を流す

  2. 2

    【1】を鍋に入れて○を加え落とし蓋をして下茹で(※私は炊飯器ですることも)してから、浮いた脂を覗き◎で弱火で煮込む

  3. 3

    最後にチーズを加えて蓋をして火をとめて余熱で溶かして完成

  4. 4

    ※パンなどにつけて食べるのもおすすめ☆

コツ・ポイント

【2】で書きましたが、下茹では可能なら炊飯器でするのが柔らかく仕上がりおすすめです！お好みで野菜などをプラスするのもおすすめ。

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レシピ作者

AyakoOOOOO
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❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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