鮮度のこうじみそで♪厚揚げのピリ辛味噌煮

糖質OFF✿聖紫花✿
糖質OFF✿聖紫花✿ @cook_40047568

「鮮度のこうじみそ」で厚揚げのおかずを作って見ました。
このレシピの生い立ち
「鮮度のこうじみそ」が出汁入りで使いやすいので、いろいろレシピを考案しています。

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 2枚
  2. すりごま(白) 適量
  3. ---------A-------- ■
  4. 鮮度のこうじみそ 大さじ1.5
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1/2
  8. 豆板醤 小さじ1/4~1/2
  9. 300cc

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをし、1枚を対角線で切って三角を4つ作る。
    鍋に(A)を入れてフツフツとしてきたら厚揚げを入れる。

  2. 2

    中火で煮詰め、水分が少なくなってきたら火を止める。

  3. 3

    仕上げにすりごまを散らします。

コツ・ポイント

煮詰めすぎて焦げないように気を付けて下さい。

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糖質OFF✿聖紫花✿
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