さつま揚げとわかめのかけうどん
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
あっさりかけうどんに香ばしく焼いたさつま揚げをのせて♪簡単で満足感ある一品です。
このレシピの生い立ち
天ぷらうどんの天ぷらの代わりにさつま揚げをのせたら絶品で♪
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを表示時間通りにゆでてザルにあけ水をきる。
わかめを水につけて戻し、水気をしぼって食べやすく切る。 - 2
さつま揚げをフライパンまたはトースターでこんがり焼き、取り出して粗熱がとれたら1cm幅に切る。
水菜を5cm長さに切る。 - 3
鍋に★を入れて沸騰したら火を止める。
- 4
器にうどんと3を入れて、さつま揚げ・わかめ・水菜をのせて白胡麻をふる。
- 5
※「かけうどん」の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.1.19)
コツ・ポイント
さつま揚げを香ばしく焼くこと♪さつま揚げの旨味が汁に溶けて汁まで美味しくなります。
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