簡単！無限に食べられる！あじの南蛮漬け

にんじん、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄くスライスする。

ボウルに★の調味料を全て入れ、その中に⑴で切った野菜と、入れる場合は鷹の爪を入れておく。

↑を、一煮立ちさせる。お酢のツンとしたニオイが軽くなったら火を止める。

分量外の塩胡椒を軽く振り、キッチンペーパーで水気を取ってから食べやすい大きさに切る。

食べやすい大きさに3〜4等分し、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を1センチ前後ひいて、170度でカラリと揚げ焼きにしていく。

温かいうちに⑵のボウルに入れて、味が馴染むまで20〜30分待って完成。