もやしとほうれん草とツナのナムル

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まあまあで
まあまあで @cook_40380033

ナムルは混ぜるだけ。覚えておけば野菜たっぷり食べられるよ。
このレシピの生い立ち
クックパッド検索で作ったのが最初です。サテトムは子供たちが大きくなってから混ぜ始めました。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. ほうれん草 1束
  3. ※ツナ缶 1缶
  4. ※ごま油 5秒くらい
  5. ※鶏がらスープの素 小さじ1.5
  6. ※ニンニクチューブ 3cmくらい
  7. ※醤油 ちょろり
  8. ※煎りゴマ 大さじ2
  9. ※サテトムお好みで 適量
  10. 湯 たっぷり

作り方

  1. 1

    もやしは袋のまま洗う。ほうれん草は洗ってざく切り。

  2. 2

    湯を沸かしもやしを茹でる。再沸騰して1分くらい茹でたらほうれん草の茎部分投入。再沸騰して20くらい数えたら葉の部分投入。

  3. 3

    ほうれん草の葉を入れたら10くらい数えて火を止め、そのまま30くらい数えながら放置。

  4. 4

    ザルに上げ、湯を切る。水で冷ます。

  5. 5

    ボールに※（好みでサテトム）を入れて混ぜる。（ゴマは指で捻りながら潰す）

  6. 6

    ④の水気を絞って⑤に入れて和えて、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はなんでも良いのよ。ナムルの味付けだけ覚えておけば何に和えてもよし。ゴマはすれればなお良し。ただし既製品のすりゴマはいまいち。すりゴマを使いたいなら、煎りゴマをすろう。

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レシピ作者

まあまあで
まあまあで @cook_40380033
に公開
一人暮らしをする子供達に向けての覚え書き。子供に教える感じでしゃべっているので、言葉遣いはご了承下さい。調味料は量ったことがないので、だいたいです。たくさん作ってつかんでいくこと。徐々に作って写真載せていきます。分量も時々変更する可能性あり。日々進化中という事で。
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