セロリと豆腐と卵のオイスターソース炒め

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

あるものでちゃちゃっと作れるおかず
ご飯にもつまみにも♪
10分もあれば出来上がり♪

このレシピの生い立ち
ニラ玉食べたくて作ろうと思って冷蔵庫あけたら
豆腐あるしセロリがある。
ニラは冷凍庫。
わざわざ冷凍庫から出すならセロリ先に使うか。とスイッチ入ったら、じゃー豆腐も使うか。と(笑)
寒いから生姜も入れよう。と
で、こうなった(笑)

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材料

  1. 豆腐 今日は3分の2丁
  2. 生姜 ひとつまみ
  3. セロリ 葉っぱの部分一掴み分
  4. ニンニク 1~2かけ
  5. 鷹の爪 好みで
  6. 卵 今日は3個
  7. オイスターソースID21576441 ばーっと
  8. 市販のオイスターソースなら入れてから味見して砂糖、醤油足して♪

作り方

  1. 1

    豆腐は適当にチンして水切りしておく。
    大きさにもよるけど600wで3分弱くらい。
    千切りした生姜乗せておく

  2. 2

    今日はセロリがあるからセロリ適当に切っておく
    ニラでもいいしネギでもいいしあるものでどうぞ♪

  3. 3

    ニンニクはスライスしてフライパンへ
    鷹の爪の輪切り適当に入れて弱火で香り出るまで放置

  4. 4

    卵はといておく。

  5. 5

    セロリ投入
    しんなりしたら一旦取り出す
    溶き卵入れて半熟で取り出す
    器はセロリの上でOK！

  6. 6

    オイル足して豆腐と生姜投入！
    豆腐に焼き目つけて♪

  7. 7

    焼き目ついたらセロリと卵入れてオイスターソース入れてざっくり混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐水切りすること
焼き目つけること
卵半熟で一度取り出すこと

かなぁ？(笑)

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レシピ作者

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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