切り干し大根のごまみそ和え
別府市 @cook_40095853
ヨーグルトとツナ缶を使った副菜です！
このレシピの生い立ち
フレイル予防のレシピとしてたんぱく質が多く摂れる副菜を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水でサッと洗いしぼり、はさみで２㎝程度の長さに切る。
- 2
保存容器に１とヨーグルト入れてよく混ぜ、ふたをして8時間程度(一晩)置く。
- 3
にんじんは皮をむく。きゅうりとにんじんは薄い千切りにする。
- 4
2に3を加えて混ぜる。さらにツナ缶、みそ、はちみつ、ごまを加えてよく混ぜれば完成！
コツ・ポイント
ヨーグルトで切り干し大根を戻すことによって、ヨーグルトの栄養分を無駄なくとることができます！
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