冬瓜の糠漬け

guzavie
guzavie @cook_40127434

瓜の香りが爽やかです。

このレシピの生い立ち
漬けたまま切らずに盛り付けたので、ちょっと大きかったけど、とても美味しかったです。

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材料

  1. 冬瓜 1/5個
  2. 糠床 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮と種を取って切り、糠床につけます。
    糠床は冷蔵庫に保存。
    2日目で出しました。

  2. 2

    ワタもトロ~と美味しくなります。
    【トマトと冬瓜のワタのかきたまスープ。】
    レシピID : 21154514

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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