完熟トマトで簡単トマトソース

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しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185

完熟トマトの甘み、素材の味を使ったトマトソース！
グラタン、パスタに使って更に美味しく

このレシピの生い立ち
完熟トマトがいっぱいあり、無駄にならないようにトマトソースにして瓶詰めにしました

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材料

  1. トマト 5個
  2. にんにく ２片
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにする
    トマトは洗い半分に切り皮を剥き、２cm角くらいの大きさに切る

  2. 2

    オリーブオイルを多めに入れた鍋を火にかけ、にんにくを入れて香りが出るまで炒める

  3. 3

    にんにくの香りがしたら玉ねぎを加え透明になるまでじっくり炒める

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら角切りトマトを加えて中火で煮込む

  5. 5

    時々トマトを潰しながら混ぜて煮込む

  6. 6

    トマトが全体的に煮崩れしてきたら塩コショウで味付けをして完成

  7. 7

    瓶詰めにして煮沸しても！

  8. 8

    トマトソースを使ったナスとじゃがいものグラタン(ID:21150091)

コツ・ポイント

玉ねぎを入れてから中火でじっくり煮てください

たくさん作る場合は日持ちをする瓶詰めにしても

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レシピ作者

しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185
に公開
日本、イギリス、フランス、色々転々として...日々色々な国のご飯を味わいながら、作ってみたり日本のデザートが恋しくなり手作りしてみたり(^^♪異国で日本の料理を再現してみたり、日本風にアレンジしてみたり( *´艸｀)最近はグルテンフリーに興味あり♪グルテンを避けたおいしいレシピも挑戦してます☆
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