蓮根の挟み焼き

ちょびんの
ちょびんの @cook_40322926

醤油の香ばしさが引き立つテカリ子孫繁栄蓮根挟み揚げ
このレシピの生い立ち
じいちゃんからおそわったレシピを子孫好みにアレンジしてみました。

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材料

女前2人前
  1. 蓮根 2こ
  2. 合挽き肉 300g
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 1個
  5. ナツメ 3振り
  6. パン粉 大さじ3
  7. 牛乳 大さじ2
  8. コンソメ 小さじ1
  9. 塩胡椒 テキトー
  10. たれ
  11. 醤油 大さじ4
  12. 大さじ4
  13. みりん 大さじ4
  14. 砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    蓮根皮むき。5ミリにきる

  2. 2

    全部ねばりがでるまーで混ぜる

  3. 3

    蓮根に肉を挟む

  4. 4

    鍋に1センチくらい油入れる。

  5. 5

    熱する。菜箸をいれてブクブクあわが出るくらい。

  6. 6

    蓮根いれてkitune色になるまであげる!かんへーい

  7. 7

    鍋にたれ全部入れる少しとろみが出るまで煮詰める。

  8. 8

    だれが3分の1くらいの量に煮詰まったらkitune色になった蓮根いれて絡めてかんへーい。はーと

コツ・ポイント

そんなんねーよ

リアクション

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レシピ作者

ちょびんの
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