簡単なのにお店の味！エビの甘辛炒め
makoro1222 @cook_40301731
インドネシアの中華屋さんのエビ炒めです。甘めなのが特徴です。
このレシピの生い立ち
エビを買ったので、ご飯のすすむインドネシアのエビ炒めを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは頭と尻尾と足を取って、塩と小麦粉をまぶす。少ししたら洗い流しキッチンペーパーで水分を拭き取る
- 2
塩胡椒少々、醤油を少々、下味としてまぶし、揉み込んでおく
- 3
玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにする
- 4
フライパンに多めの油をしき、エビを炒め、火が通ったら一旦取り出す
- 5
先程のフライパンに、3を全て入れ、水、トマトケチャップ、ケチャップマニス、鳥だしを入れて煮詰める
- 6
エビを戻し入れ、ごま油を少し垂らして混ぜたら完成！
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