簡単美味しい♪ほうれん草のスフレ

akikomi21 @cook_40296469
クリスマスや年末年始で余った、野菜や生クリーム、鴨肉などで、一風変わった、おかずにもなるふんわりスフレです。
このレシピの生い立ち
豪華なイベント料理を作ることにも飽きたので笑 冷蔵庫にある野菜を見ながら簡単にオーブンでできる料理を考えました。
作り方
- 1
ほうれん草をよく洗って2分ほど下茹でします。
- 2
ざっくり切ります。
- 3
ベーコン以外の材料をミキサーに入れます。材料が良く混ざるくらいで、20秒くらいミキサーにかけます。
- 4
耐熱皿に取り分けます。180度に予熱したオーブンで20分焼きます。途中焦げていないかどうか、確かめてください。
- 5
焼いている間にベーコンをこんがり焼きます。
- 6
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら、良く焼きます。焦げないようにこんがり焼きます。
- 7
お箸を刺してねっとりしたものがつかなくなったら完成です。
コツ・ポイント
ベーコンはカリカリに焼いてください。ほうれん草の他にも小松菜や人参など色の濃い野菜がおすすめです。焦げないように、オーブンで焼いている途中で何度か焼き色を見て、時間を調整します。
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