ちょこっとおつまみ！牡蠣
Kiwi（╹◡╹） @cook_40379719
ワインや日本酒(冷酒)によく合います！
レモンを絞りかけながらお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
つまみのもう一品。おしゃべりの合間に作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣と大根おろしをボールに入れて牡蠣の汚れをおとし、牡蠣だけを取り出してペーパーで水気を拭く。
-
- 2
牡蠣にベーコンを巻く。
-
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ熱し、②を転がしながら1分位焼く。
-
- 4
③に酒を入れ蓋をして弱火で1分位蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋を取って強火にし、汁を牡蠣に絡めるように1分位炒める。
器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを少々ふりかける。 -
コツ・ポイント
ベーコンは長いままでも、ハーフでも。お好みで！
ベーコンのはがれが気になる時は爪楊枝で留めて下さいね。
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