牛肉と油揚げのオイスターソース炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

たんぱく質がとれるメニュー!中華風に炒めました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に微妙にあまった具材を集めて炒め物を作りました。
牛肉+油揚げ+ねぎを基本に、用意できるものでアレンジしてみてください

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材料

3人分
  1. 牛肉(切り落とし) 250g
  2. 油揚げ 1枚
  3. ねぎ 50g
  4. しいたけ 1枚
  5. いんげん 50g
  6. レタス 100g
  7. ゆず 3分の1個
  8. 塩コショウ 3ふり
  9. オイスターソース 大さじ1.5
  10. 大さじ1
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは2cm幅、しいたけは細く、レタスは3cm幅で切ります

  2. 2

    ゆずは細かく切ります

  3. 3

    フライパンにオイスターソース以外の材料を入れて炒めます

  4. 4

    全体的に炒まってきたら、オイスターソースを入れてまぜて完成

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レシピ作者

コロナで料理始めた人
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199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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