簡単!大根葉と皮のふりかけ

簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291

管理栄養士監修★食物繊維で腸活

このレシピの生い立ち
普段捨ててしまいがちな硬い大根の葉や皮を活用しました。

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材料

1人分
  1. 大根葉 50g
  2. 大根の皮 20g
  3. A
  4. かつお節 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を洗い、さいの目切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分間加熱する。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせる。

  4. 4

    水気を切り、全ての材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

フライパンで炒める場合、ごま油をひくを香りが良くなるのでおすすめです。

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レシピ作者

簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
に公開
管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士🍅★女性自身2025年6月3日号にて小松菜×油揚げレシピ掲載★病院勤務とKindle出版、オンライン栄養指導やレシピ開発など。食事で健康な未来を築くサポートが使命!趣味は美食、料理、ヨガ、読書。
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