鶏と長ネギの昆布茶柚子胡椒炒め

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

昆布茶のうまみと柚子胡椒のぴりりがおいしいです♪鶏とねぎの組み合わせはぴったり♪
このレシピの生い立ち
長ネギ救済。

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材料

  1. 鶏肉（ももでも胸でも） 150g
  2. 　塩胡椒 少々
  3. 　酒 小さじ2
  4. 　片栗粉 小さじ2
  5. 長ネギ 1本
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●昆布茶 小さじ1
  8. ●柚子胡椒 小さじ1/4〜1/2
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一センチ幅くらいに切り、塩コショウを軽く振り、酒をまぶし、片栗粉をもみこむ。

  2. 2

    長ネギはななめ切りにする。

  3. 3

    ●を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったら、ネギを投入。

  5. 5

    ねぎはあっという間に火が通るので、30秒ほど炒めたら●を入れてよく混ぜる。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

昆布茶も柚子胡椒もそれぞれのメーカーで塩分が違うので味見して合わせ調味料作ってください。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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