ごろごろやさいの塩麹ポトフ
ひまりんりん☆ @cook_40172284
野菜の栄養をまるごととれるポトフです！野菜を細かく刻まないので、手間も少なく食べ応えもあり！味付けはシンプルに塩麹だけ！
このレシピの生い立ち
簡単に、そして体にやさしく満足できるポトフをと思って！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは皮ごときれいに洗う。ニンジン、たまねぎは半分に切る。
- 2
お鍋に水、塩麹、野菜、肉類を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、20~25分蓋をして煮込む。
- 3
野菜にすっと串が通れば完成。器に盛り、黒胡椒をふり、おこのみでローズマリーをのせる。
コツ・ポイント
塩麹だけのシンプルな味付けで野菜の甘味を味わえるポトフです。一人分から簡単に！お鍋に入れて煮るだけ！皮ごと野菜で栄養も逃さずに！
リアクション
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