旨！大根としめじの肉そば鍋
ユミエド @yumiedo_kitchen
美味しい出汁鍋が出来ました。大根としめじと豚肉がこんなにも旨味を出してくれて・・・私はそばにしましたが、うどんでもOK！
このレシピの生い立ち
うどんやそばにとお汁ものが好きな家族です。大根もひらひら麺のようにまとわりついてたくさん食べられます。美味しくできますように
アプリでひらく作り方
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大根は皮むき器で長い方向でひたすらスライスする
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- 2
お鍋に水を入れ大根と調味料を入れる
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- 3
しめじを入れる
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- 4
味を見て、豚肉を一口大に切って、煮立ってきたら、しゃぶシャビの要領で肉を広げて入れる。
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- 5
豚肉に火が通たら、そばを入れてひと煮立ちさせたら完成です
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- 6
美味しくできますように
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コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶよりも少し厚めのお肉の方が良いようです。
ワタシは肩ロースの切り落としを使用しましたが・・・
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