さつま芋と小松菜のうま塩炒め
みそゆうき @cook_40055982
しらす干しでうま塩味の簡単炒め物(^^)
副菜やおつまみ＆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
地元産のさつま芋＆しらす干しが特売だったので、簡単な炒め物を作ってみたら、家族にも好評な一品に(^^)
アプリでひらく作り方
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さつま芋は千切りにし、水にさらしてアク抜きしたら水分を良く切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。
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- 2
中火のフライパンにオリーブオイルを熱し、さつま芋を入れ、色が変わるまで炒め、さつま芋に火を通す。
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- 3
2に小松菜としらす干しを加えて炒め、小松菜に火が通ったら、塩胡椒で味を調えて完成。
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コツ・ポイント
しらす干しの塩分により、塩の量を調整下さい。
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