アサリの酒蒸しの残り汁リメイクゆず胡椒味

drmchico
drmchico @cook_40303837

残った汁でにゅうめん。ゆず胡椒で。

このレシピの生い立ち
レシピID:21211990
↑で余った汁がもったいない&塩辛かったから。
うどんにしたかったけど、素麺少しにして、にゅうめんにしてみました。

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材料

  1. アサリの酒蒸しで残った汁 あるだけ
  2. ゆず胡椒 少し
  3. 素麺 好きなだけ
  4. ■味調整用の、塩とかめんつゆ 必要なら
  5. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    アサリの酒蒸しで残った汁を水で調整して■とかゆず胡椒入れて味を整え、沸騰したら素麺入れて茹でる。青ネギ散らして出来上がり

コツ・ポイント

ない。好きな味に調整してみて下さい。
ゆず胡椒は風味程度が良いかと。

リアクション

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レシピ作者

drmchico
drmchico @cook_40303837
に公開
いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。
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