かぼすと薬味野菜で和風のセビーチェ

南国系の魚の刺身はセビチェ風の食べ方が合うと思います。

材料を切って和えるだけで、本格的なセビーチェに！キウイの甘みと青唐辛子の辛さが味の決め手(o^^o)

材料を切ってマリネするだけ。コーンチップスにたっぷりのせて食べるのがおすすめ。

セビチェはレストランと思っている方も多いが、実は簡単で美味しくおご飯にも合いワイン、ビール酒類にもピッタリ！トライあれ！

ペルー風のマリネをアレンジして、日本のスーパーでも手に入りやすいものだけで作ってみました。前菜やおつまみにぴったり。

ライムが冷蔵庫に眠っていたら～♪簡単にできてパンにもワインにも合うサラダ。

ペルーのクラシック料理らしいです。ライムのさわやかさとフレッシュ唐辛子の辛さが効いてます。

タイを刺身以外で食べるとして…少し変わり種風に、サワークリームと合わせると、すごく合います。簡単だしね。

ペルー料理のセビーチェです。レモンはつゆだくになるくらい入れるそうですが、今回は控えめに(*^^*)

持ち寄りパーティーに持って行くと、レシピを聞かれる、ビールや、スパークリングに合うサラダです！

コーンチップを添えて。今回は白身の魚です。レモンがたっぷりと入った南米の前菜、ビール、ワインと是非どうぞ

魚貝類を使ったセビーチェ(シーフードマリネ)は、日本人の口に合うお惣菜。スーパーフードを隠し味に使ってみませんか!?

刺身に飽きたので南米の料理セビッチェにしてみました。ズボラなので適当に混ぜただけだけど急に異国の味に大変身。

セビチェに夏向きもないが一年中食べられるが、冷したビールとワインで格別美味しく感じるこのセビチェ！熟れアボカド添えて！

夏のタパス（おつまみ）に最適！ラテン風白身魚のマリネ！

パクチーとにんにくを効かせた暑い季節にもさっぱりなワインのアテ。

中南米で愛されている魚介のマリネ「真鯛のセビーチェ」。パクチーを加えて中南米×東南アジアと、世界旅行気分のメニューです。

とっても簡単！そして暑い夏にピッタリの爽やかなペルー料理です！

柑橘の香り爽やかな南米風マリネ白ワインのお供に♡

辛い〜すっぱい〜うまい

全ての材料をダイスカットして塩と粗挽き黒胡椒、ハーブミックス、レモン果汁とオリーブオイルをかけ暫くチルドで冷やします。

刺身用のお魚と唐辛子、野菜を切って混ぜるだけ☆ホントはセロリの葉っぱは入れないそうです…

香味野菜が爽やかでタコスにも合う、メキシコぽい味！

ゆずのドレッシングであえた和風マリネです。お刺身が美味しいほたてですが、たまには洋風でどうぞ。おせちに飽きた頃にさっぱりと。【'07/1/5ピックアップしていただきました♪】【'07/2/1話題入りさせていただきました♪皆さんありがとう】

タコスのお供に★混ぜるだけなのでとても簡単なマリネですそのまま前菜でも　サラダにかけてもタコスの具にも◎

ペルー料理のセビーチェを和風にアレンジ。簡単にできて美味しい！

ペルーを旅行したときに食べてハマった美味しいセビーチェ。それの完全和風アレンジです。

レモンたっぷり日本の具材を生かす、たこのセビーチェ♡簡単でとってもカラフル♡

レモン汁とトマトジュースで簡単に作れる白身魚のさっぱりセビーチェ。♪　青唐辛子でピリッとさせておつまみにも。

セビーチェとは魚介のマリネです。オシャレで美味しい夏の前菜です。白ワインによく合います。