キャベツと油揚げとにらの味噌炒め

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お肉の代わりに油揚げを使った炒め物です。ヘルシーなので減量中の方などにおすすめのおかずです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにしたくて油揚げを使いました。

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材料

  1. キャベツ 300g
  2. にら 1/2袋
  3. 油揚げ 1枚
  4. ごま油 小さじ2
  5. 合わせ調味料
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 味噌 大さじ1と1/2
  8. 酒 大さじ1
  9. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、にらは食べやすい長さを切る。油揚けは油抜きをしてから食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて油揚げを炒めカリカリになったら一度取り出す。合わせ調味料を容器に作っておく。

  3. 3

    キャベツを炒めしんなりしたらにらと油揚げを入れて炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を入れて炒める。

コツ・ポイント

お使いの味噌により塩分が異なるので調味料は調整してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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