鱈と白菜の酒蒸し
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
以前レシピに載せてた豚もやしの鱈ちり版やと思ってください！
このレシピの生い立ち
旦那も私も正月太りでヘルシーメニューを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鱈に塩をして10分置く
-
- 2
キッチンペーパーで水分を拭いとる。
- 3
白菜、長ネギ、椎茸を切り、舞茸を割く。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、鱈を焼いて、焼き色が付いたら取り出す。
-
- 5
白菜、きのこ、ネギをフライパンに入れ、鱈を上に乗せて蓋をして15分中火
-
- 6
15分経ち白菜がしんなりし、野菜と鱈に火がとおっていたら完成です！
- 7
器に盛り、ポン酢をかけて完成です！
コツ・ポイント
鱈は崩れ易く扱いにくかったので、先に焼いてみました。
リアクション
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