手作り牡蠣の佃煮
愛健康家族 @cook_40049950
あっという間に食べきってしまった
牡蠣の和風煮
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きでもいつもカキフライ
ヘルシーに頂きたくて作ってみました
冷蔵庫で3日は保存できますので
便利です
もっと沢山の量でつくっても良いね
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は洗って水気を拭いておく
-
- 2
お鍋に生姜、お酒お砂糖を入れてアルコール分を飛ばす
-
- 3
2へお醤油を入れる
-
- 4
3へ牡蠣を入れる
-
- 5
中強火で煮立てながら煮る
-
- 6
水分がなくなるまで煮て出来上がり
-
コツ・ポイント
牡蠣を洗うとき私流
お酒とお塩片栗粉を牡蠣に絡ませてからお水で洗います。
水分なくなるまで煮詰めて
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