特上ちくわの蒲焼き重

アイリスプラザ
アイリスプラザ @cook_40392595

まるでうなぎ!?なコスパ抜群の蒲焼き重。めんつゆをたっぷり煮からめたら、甘辛蒲焼き味で気分は上々♪
このレシピの生い立ち
ちくわを焼いてめんつゆをからめたら、なんちゃってうなぎの蒲焼きに。ごはんにのせたら、手軽&安上がりにうな重気分が味わえます。気持ちもお腹も大満足♪甘辛な蒲焼き味がごはん泥棒な一品です。

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材料

1人分
  1. アイリスオーヤマ低温製法米おいしいごはん150g 1パック
  2. ちくわ 2本
  3. サラダ油 少々
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  5. すりごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    今回は、「アイリスオーヤマ低温製法米おいしいごはん150g」を使います。

  2. 2

    パックごはんを電子レンジ(500W)で1分半温める。

  3. 3

    ちくわは縦に切り1枚に広げ、内側に縦に5本ほど切り込みを入れる。

  4. 4

    <3>を横長にして置き、蒲焼きの串を打つように3箇所、楊枝を刺す。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき、<4>を内側を下にして入れて中火で焼く。両面焼き色がついたら、めんつゆを加えて煮からめる。

  6. 6

    <2>のフタをはがし、ごはんにめんつゆを適量(分量外)かけ、楊枝を抜いた<5>をのせ、すりごまをふる。

コツ・ポイント

ちくわは内側に切り込みを入れて楊枝を刺して焼くことで、丸まらずに広げて焼けます。めんつゆをしっかり煮からめて色をつけると、見た目がグンとうなぎの蒲焼きに近づきます。お好みで山椒の葉をのせても。

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レシピ作者

アイリスプラザ
アイリスプラザ @cook_40392595
に公開
簡単に作れる1分飯を紹介中!レシピはCookpad監修、株式会社アイリスプラザによる提供です。特設ページはこちら > https://www.amazon.co.jp/Irisohyama_1punhan
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