かぶの皮と葉の塩麹漬け
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
発酵食品は最高！あっさりした浅漬けです。かぶの葉も皮も栄養豊富
なので残さず食べられます。混ぜご飯にしても美味しいです
このレシピの生い立ち
浅漬けをよく作るのですが塩麹も使い大好きな
がごめ昆布も入れたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮は千切り、葉の部分は
細かく切り袋に入れて塩を入れて揉み5分ほど置く -
- 2
袋をぎゅっとしぼって水分を捨て
容器に入れ塩麹あればがごめ昆布を
入れて混ぜ1晩おく -
コツ・ポイント
塩もみの時点で塩分濃い場合は塩麹減らしてください
似たレシピ
カブの葉と皮のふりかけ
カブの葉と皮、捨てないで！栄養たっぷりでご飯もすすむし、エコです★ポリポリして美味♪
けいこーひー 
簡単☆かぶの皮の柚子七味きんぴら
捨ててしまう皮にも栄養があるので、活用します(^-^)
余り物で！かぶの皮と葉のしっとりふりかけ
かぶの残り物で！炊きたて御飯にかけてよし!レタスで巻いて食べても美味しいです(^^)大根の葉と皮でも作れます。
蕪の皮の浅漬け
蕪を煮て余った皮が綺麗だったので捨てずに浅漬けにしました。
捨てないで！♡かぶの皮と葉の塩もみ♡
あと一品！が、一気に出来てgooです。
きゅうりとかぶの塩麹漬け
簡単でおいしくて体にいい浅漬けです^^
カブの皮と葉炒め
使うのは皮と葉です。ご飯のお供にどうぞ！
かぶの塩麹和え
かぶを塩麹で和えて、簡単な浅漬け風にしてみました。
水色天使 
葉付きかぶのかき玉汁
かぶの葉からも出汁が出て美味しいかぶの皮は適度な歯応えがありアクセントになります
かぶの皮の即席サラダ
かぶの皮を捨てないで、メインのおかずを作る合間にできます。
のはら＊みずえ 
かぶ&きゅうりの塩麹漬け
塩麹で簡単浅漬け。
おさるのウッキーママ 
かぶの皮のきんぴら
捨てがちなかぶの皮、きんぴらにしたら美味しく食べられます。
捨てずに食べよう♪かぶの皮で浅漬け
かぶの皮は捨てずに浅漬けにして食卓へ(^^)v箸やすめにどうぞ♪
かぶの皮と葉っぱの簡単漬物
捨てられてしまいそうな皮や葉っぱを生かして
カブの皮と葉のキンピラ
毎度皮の利用法を考えてばかりいますが、キンピラが一番。＾＾
カブの塩麹炒め
塩麹だけでとてもあっさりして美味しいです
ダルちゃんママ729 
冬瓜の皮で♡オリーブオイル炒め
栄養豊富な皮も、食べちゃおう！おつまみになる、節約レシピ(^^)
厚揚げと蕪の葉の煮びたし
葉の方が栄養豊富とか。あっさり味に煮て美味しく食べましょう。
ミントティ 
余った皮で☆カブの皮と葉のポタージュ
どうしても残ってしまうカブの皮と葉を美味しいポタージュスープに☆えぐみもなく美味しいですょ。
簡単！かぶと柿皮の浅漬け
柿の皮も食べられます。シャキシャキという食感を生かし、浅漬けにしましょう。皮と実の間に含まれている栄養素もいただきます。
美味しい♬カブの皮と葉の塩昆布チーズ炒め
分厚く剥くカブの皮。刻んで葉っぱも一緒に食べちゃいましょう♬捨てるなんてもったいない！美味しい一品になりますよ❤
カブの塩麹漬け
カブを塩麹で漬けてみました。甘味が出てとても美味しいですよ。
旨っ！かぶの葉と皮の炒め煮
あまったかぶの葉と皮、捨てないで活用！しかも、めんつゆがあればできちゃう！なのにこんなにおいしいの！
カブの皮でスルメ
カブの皮を使いきるレシピです。分量など自分なりに調整して作ってみる上で、参考にしてください。
茄子の皮の浅漬け
茄子の皮を剥いて使う料理の残り皮で、栄養豊富な浅漬け作りましょ！(*^ー^)ノ♪
かぶの皮の梅わさび和え
かぶを煮る時に厚くむく皮を利用しました。あっさりシャキシャキでご飯のお供にぴったりです☆
かぶの皮 こんぶ茶漬物
やってみたらおいしかった。
いけれみ 
塩麹で☆かぶの浅漬け
箸休めにさっぱり☆塩麹のうま味が美味しい♪お好みの野菜で♡１人分：21kcal 塩分0.5ｇ未満
捨てないで！カブの皮のお漬物
調理したときに出るカブの皮。捨てないでお漬物にしましょう。これならカブの皮も厚く堂々と剥けるわ～！！
カブの浅漬け
カブの浅漬けしんなりおいしい！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21236291
