さつまいもの皮ごとポタージュ☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

さつまいもの甘味で美味しい~。食物繊維いっぱいでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくて。

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材料

2人分
  1. さつまいも 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 150cc
  4. 豆乳 150cc
  5. 塩コショウ 少々
  6. チキンブイヨン 小さじ1
  7. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいも、玉ねぎは1cm角に切ってブイヨンで煮る。

  2. 2

    マッシャーで半分潰して豆乳を加えて塩コショウ、温めたら完成☆仕上げにパセリを振ってね。

コツ・ポイント

さつまいもは皮にアントシアニンなど含まれているので、皮ごと煮てね☆ブレンダーなしでとろとろスープの出来あがり。

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レシピ作者

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
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調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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