アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に2%の塩と胡椒をふり、キッチンペーパーとラップを巻いて、冷蔵庫で半日〜2日間置く。
- 2
豚肉を人数分に切り分け、肉がかぶるくらいの水(1.5ℓくらい)を入れ、野菜クズをいれてアクがでたらすくい、1時間半煮る。
- 3
野菜クズを取り出し、じゃがいもを入れ30分くらい煮る。
- 4
出来上がり。
コツ・ポイント
塩豚が美味しいです。
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