香ばしい♪磯辺から揚げ
ひんべえ @Hinbeee
カリっと香ばしい磯辺揚げ風な唐揚げです。
このレシピの生い立ち
「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」が当たったので考案。和風でカリっと食べたいなと思ったのです。
( ´)Д(｀)ﾑｼｬﾑｼｬ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を一口大に切る。
- 2
1をボールに入れ、下味の調味料を加えて手で揉み込み、30分以上馴染ませる。
-
- 3
2に青のりを加えててで揉み込み、5分ほど馴染ませる。
-
- 4
お米の薄力粉をまぶして、180度の油でかりっと揚げる。
-
- 5
バットで油を切り、お皿に盛り付けたら完成。
-
コツ・ポイント
めんつゆを使うと味付けが簡単。そして、青のりを馴染ませてから衣をつけることで、青のりを焦がさず香ばしく仕上がります。
そしてお米の薄力粉は、油の吸収が少ないので、カリっと揚がりますよー。
リアクション
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