生姜のきいた✨牡蠣の佃煮
gonta＊ @gonta393939
今が旬の牡蠣をおいしく食べられる一品！
おつまみに、ごはんのお供に、最適です✨
常備菜にぴったり
このレシピの生い立ち
ワインと牡蠣のマリアージュを実現する為に、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を鍋に入れ、沸騰させ、生姜を入れる。
-
- 2
再沸騰したら、牡蠣を入れ2分煮る。
-
- 3
牡蠣を鍋からひきあげる。
-
- 4
残った煮汁を1/3になるまで煮詰める。
-
- 5
牡蠣を再度戻し、2分煮込む。
-
- 6
そのまま、冷まして牡蠣に味を染み込ます！
-
コツ・ポイント
ちょっと、大きめの牡蠣を使うのがポイント！
牡蠣を、鍋からあげるタイミングを、忘れないように、タイマーをかけると便利です✨
リアクション
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