かぶと、ふわふわ卵のスープ♪
京たまご @kotama12
ふわふわ卵と、甘いかぶの中華スープです♪かぶと卵の甘味が美味♪コツさえつかめば簡単にふわふわ卵に♪
このレシピの生い立ち
かぶの甘味が美味しい中華スープに、ふわふわ卵を入れてボリュームを加えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮を剥いてから、半分に切ってそこから5mm幅のくし形切りにします。ねぎは斜めに切ります。※かぶは薄切りでも
- 2
鍋にかぶ・ねぎ・ごま油を入れて炒めます。さっとでいいです。
-
- 3
●印を加えて煮詰めます。全体に塩コショウします。
-
- 4
フツフツとして、かぶに火がとおれば溶き卵を加えます。最初は触らずに、ふわっとしてきたら優しく混ぜます。
-
- 5
完成です！
-
コツ・ポイント
卵は、沸騰しているところに入れて下さい。最初は触らずにふわっとしてきたら優しく混ぜて下さい。
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