我が家の唐揚げ（覚え書き）

ビニール袋に、焼肉のタレ大さじ３、しょうゆ大さじ１、しょうがすりおろし、にんにくすりおろしを入れ、モミモミ。

ブラックペッパー、ミルならここでビニール袋へ入れておく（肉を触った手でゴリゴリしたくないので）

急ぎの時は10分、翌日のお弁当用なら一晩おいておく。揚げる直前に、水大さじ1投入、モミモミ。

深めの皿に片栗粉を入れ、1つずつ片栗粉をつけ、皿の端っこに置いておく。全部つけおわったら揚げていく。