焼くだけだけど豚のど軟骨を美味しく
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
お値打ちな豚のど軟骨をフライパンで脂を拭き取り、カリッと焼いて塩と胡椒のみ！コリコリで美味しいおつまみです✨
このレシピの生い立ち
主人とスーパーに行ったら、どこからか見つけてきて、買い物かごに。焼いたら美味しくて娘も食べていました。
アプリでひらく作り方
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豚軟骨です。
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フライパンに薄くサラダ油を塗り、火を点ける。なるべく軟骨を重ならないように並べる。
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中火で焼き色が付いたら裏返す。
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反対派側も中火で焼き色を点ける。フライパンが小さいので2回に分けました。写真は２回分です。
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- 5
強火にして、キッチンペーパーで脂を拭き取る。
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塩、胡椒をかけて、完成♪
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- 7
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コツ・ポイント
なるべく重ならないように軟骨を並べ、両面カリッと焼き、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、仕上げは塩と胡椒のみ！
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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