夏の定番、山形のだしをもっと手軽に！
meganeキッチン @cook_40373253
アプリでひらく作り方
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野菜はそれぞれ細かく切る。（生姜はクセが強いので少し小さめに切る
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醤油麹とお酢を混ぜておく
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ガゴメ昆布と1.2をそれぞれ混ぜ合わせる。ラップを落として冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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ご飯はもちろん、冷奴や素麺にも！
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コツ・ポイント
普通のだしは調味料をいろいろ使いますが、それを全て醤油麹に任せました。覚えやすい割合も魅力です！
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