秋鮭のちゃんちゃん焼き

いも多
いも多 @cook_40063568

美味しくできたので、メモです。
秋鮭を美味しく食べるためのレシピです。

このレシピの生い立ち
いつも作ってるホイル焼きの味変です。基本の作り方は、母が教えてくれました。

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材料

2人分
  1. 鮭(切身) 2切れ
  2. 塩コショウ 少々
  3. キャベツ 一掴み×2
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ニンジン 1/4個
  6. 好みのきのこ 一掴み×2
  7. コーン缶 大さじ2
  8. ☆味噌 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    秋鮭の切身に塩コショウをする。
    ☆の調味料を混ぜて、味噌だれを作っておく。

  2. 2

    キャベツは、千切り、玉ねぎは、薄切り、ニンジンは千切り、きのこは荒いみじん切りにする。

  3. 3

    コーン缶は、水気を切る。
    半分づつ使います。

  4. 4

    アルミホイルを敷いて、野菜を並べて、その上に秋鮭をのせて、☆で作った味噌だれをかけて、包む。

  5. 5

    グリルで9分焼いて、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は少なめにすると、アルミホイルで包みやすいです。
焼き加減は、注意して、焦がさないようにしてください。

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レシピ作者

いも多
いも多 @cook_40063568
に公開
シンプルな味のお料理が好きです。まだ、勉強中ですが、得意になった料理と好きなパン作りやお菓子作りのレシピを公開していこうと思います!朝ごはんに卵スープを飲むようにしています。温まるし目が冴えます。<2023年12月01日現在>
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