鶏の南蛮漬け
みょうか @cook_40030788
見た目は悪いですが、味は保証します。
肉を小さく切ると味がよくしみこみます。
このレシピの生い立ち
いつももも肉でするところをむね肉にしたら、
あっさりいただけました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにする
- 2
だし汁を作る
（だしの素小さじ1/3：水100㏄）
酢、醤油、砂糖を耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱 - 3
2のだし汁に1の材料を全部入れておく。
- 4
むね肉は1口大荷切り、塩・胡椒しておく
- 5
むね肉に小麦粉・卵の順でつけ油で揚げる。揚がったら、だし汁の中に入れていき完成。
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