アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯に塩を溶かしておく
- 2
他の粉類を測り、ボウルに入れ、ぬるま湯を何回かに分けて入れながら生地をまとめる
- 3
ある程度まとまったら、オリーブオイルを加えてさらに練る
- 4
記事が一つにまとまったら、まな板の上など、平なところへ出して、ひたすらこねる
- 5
生地の表面の凸凹がなくなったら、丸くまとめて、表面に少し霧吹きをし、乾燥しないよう容器かラップをふんわりかけて発酵させる
- 6
1.5倍くらいに膨れます
最低でも20分、1時間くらい置いておくといい感じです - 7
発酵が終われば、生地をなるべく薄く伸ばして、お好きな具材を並べる
- 8
オーブンを230℃(450℉)に予熱。10分くらい焼き、生地に軽く茶色の焦げ目がついたところで完成
コツ・ポイント
手早くよくこねてください
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