えびと小松菜のバターしょうゆ炒め

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射水きときとキッチン
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射水市特産の小松菜を使って、パパっと1品♪
このレシピの生い立ち
平成30年6月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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材料

2人分
  1. むきえび 40ｇ
  2. 小松菜 100ｇ
  3. しめじ 40ｇ
  4. バター ５ｇ
  5. しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜は3㎝の長さに切り、しめじは石づきを落とし小房に分ける。

  2. 2

    フライパンを熱してバターを溶かし、えびを炒める。

  3. 3

    ②にしめじ、小松菜を加え、ふたをして1分おく。

  4. 4

    全体を混ぜ、小松菜がしんなりとして色鮮やかになったらしょうゆを回し入れ、火を止める。

コツ・ポイント

【1人あたり栄養価】
エネルギー56kcal　食塩相当量0.6g

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レシピ作者

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富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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