白菜と塩豚の煮物

ストウブの無水調理です。調味料使いません。

ポトフ風のスープ煮です。シンプルでほっこりしますよ。

ピックアップレシピ(2006年1月22日):白菜の美味しいこの時期に重宝する一品です。 「豚バラ肉＋白菜＋調味料の塩」と、「塩豚＋白菜」では、同じ材料でも味が天と地ほどに違うので、是非お試し下さい！

酒粕、クリーム、隠し味のチーズが合うんです。玄米ご飯やパスタにかけても♪

家族もみんな大好きな塩豚で塩煮レシピです！優しいお味でほっこり温まります(o^^o)

わんこmamaさんの万能塩豚。クリーミィーにクリーム煮でごはんもお酒も進む～♪

旬の冬瓜をつかったさっぱりメニュー

ご飯もお酒もすすみます。

ダイナミックに煮てみました。

じっくり3日塩につけた“塩豚”とそら豆とトマトをトマトソースで煮込みました。

豚ばら肉を塩でまぶして一日おいて塩豚にしたあと、白ワインで煮込みます。

簡単塩豚料理。塩豚からうまみと塩が出るので調味料要らずです。

がっつりだけど意外とさっぱりいただける煮込みです。キンキンに冷えたビールや白ワインとどうぞ(^-^)

この前作ったゆで塩豚（レシピID : 21577195）の残りで。

塩豚と大根に和風のとろっとしたお出汁に癒される一品です)^o^(

アピオス（ほど芋）を使った煮物を作ってみました。ウスターソースを使うと調理は簡単だけど複雑な味わいになります。醤油味の煮物に飽きたら是非お試しを！

塩豚と大根だけのシンプルなスープ。材料も手順もシンプル。

『塩麹豚』と、香りのいい『葉にんにく』、更に白だしで作る優しいスープが美味しい我が家の定番煮物です。

煮て一旦冷ました厚揚げにはしっかり味をつけて、食べる直前に入れるスイスチャードはサラダのように色を残しました。

簡単過ぎてごめんなさい（笑）でも旦那さまからのリクエストが多いメニューです。写真手抜きでごめんなさい。

塩漬け豚肉の煮豚

塩豚干し椎茸がいい味を出しました。パクチーが更に美味しくしました。切り干し大根のイメージが激変です。味変でザブジ！

塩豚の深い旨みが舞茸の美味しさと相まって残ったクリームはパンで拭いて食べたい。スパゲッティにソースをたっぷり絡めて！

豚肉と塩これだけでとっても美味しい煮込みになるのです！

豚バラ肉を買ったら塩豚にしておきます。

塩豚から旨味が出るのでシンプルな材料でもとっても美味しいですよ♪

すき焼きのたれで簡単煮物！濃いめの味付けでご飯がすすみます。

豚と漬け物の旨味が相乗効果で美味です♪超簡単、鍋ひとつ。ストック用に作っても２、３日でなくなる、うちの定番です♪

我が家では定番の常備菜。塩ををすり込むことでうまみが凝縮。できあがりもしっとりです。

シャトルシェフなので、スープは澄み、具材の形は崩れていませんが豚肉も大根も玉葱も箸で解れます。スープの味にも感動。