さんまの焼き方

mgong☆
mgong☆ @cook_40296413

美味しく焼くために、試行錯誤したので…
このレシピの生い立ち
新物のくびれサンマ!
美味しく食べたいですよねー

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材料

  1. 多めに
  2. サンマ 人数分

作り方

  1. 1

    お腹の部分に鱗があれば、包丁の背で取ってから、流水でサッと洗う

  2. 2

    ①の水気を拭いて、多めの塩を振って、最後に塩を手でなじませる

  3. 3

    魚焼き機に水を入れてサンマを並べ、弱火〜中火で2分毎に様子を見つつ、焦げ目がつくまで焼く(目安は6〜10分くらい)

  4. 4

    ③を上下ひっくり返し、同じ2分毎に様子を見ながら焦げ目がつくまで焼く(4〜8分くらい?)

コツ・ポイント

タイマーを2分に設定し、なるたびに様子を見ると失敗しません!!!

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レシピ作者

mgong☆
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