沖縄ソーキそば風きしめん

沖縄の味・・・やっぱり美味しい☆

沖縄出身の母から沖縄ソバのスープの作り方を教えてもらい、つけ麺にアレンジしました。

写真は前日に作ったスペアリブの茹で汁を再利用して豚バラで作りました♪沖縄商品が売ってるお店に行きましたが品切れだったのでちゃんぽん麺で代用

豚バラ軟骨を作ったついでに稲庭うどんで沖縄のソーキそば風にスープを作って食べます。ウエイパーと軟骨の煮汁で作るスープが美味しい～(๑￫ܫ￩๑) 息子が大好きなうどんです。

豚バラ肉とゆでうどんを使ったなんちゃって沖縄ソーキそば♪♪♪鶏ガラスープと鰹だしでさっぱりとしたスープに紅生姜がGOOD

沖縄を代表する料理、ソーキそばを、パスタ風にアレンジしました。ポイントは上に乗せる夏野菜！

食べたい時にすぐできる。

甘め味付けの角煮が、沖縄を思い出す〜

沖縄料理といえばソーキそばあっさり豚ベースのスープにスペアリブの甘辛い味付けが溶けだしてうまさ増し増し

簡単、楽ちんなのに本格沖縄ソーキそば♡我が家の定番です^_^

ソーキを圧力鍋で茹で味付けします♪お肉が柔らかで美味しいですよ（*^_^*）

沖縄の味をご自宅で！って...できるの!?大丈夫！待つ時間が長いだけだから！失敗する方が難しいぐらいだよ♪

ウェイパーとカツオダシでそっくりのスープになります

沖縄土産のソーキそばのパックを使ってアレンジ。沖縄風ソーキ焼きそばです。パックの中に付属のレトルトのソーキ肉を使います。

沖縄名物のソーキそばを、沖縄特産品のひとつもずくで美味しくヘルシーに♪

めんそ〜れ♪ソーキと鰹だしの旨みが凝縮されたスープが美味しいです！☆ソーキ煮のレシピはレシピ一覧へ

なにしろ簡単で栄養満点、満足感あるランチに。

ソーキはおばあ直伝。沖縄そばに乗ってる骨付き豚肉です。肉脂をゆでこぼしてあっさり味に。圧力鍋で早くできるかも。

少々時間はかかるけど、おうちで簡単に沖縄の味が出来ました。お休みの日にのんびり作るのもいいと思います！

ソーキ・本ソーキ・ラフテーを作ったらソーキそば・沖縄そばを作りたいよね。肉の茹で汁使ってLet's家庭で簡単ソーキそば！

以前旅先で食べた味を思い出しながらのレシピです。本場の味とは違ってしまったけど、これはこれで旨かったから(笑)。

たまにソーキそばが食べたくなります。銀座の沖縄県産品のお店で美味しそうなソーキそばをみつけました。大満足のソーキそば！

豚軟骨が手に入ったので。2017.10.27 改訂しました

沖縄の郷土料理。スペアリブを甘辛く煮込んでソーキを作りソーキのゆで汁でスープを作りました♬

お店でなく、家庭料理の沖縄そばです。

ソーキ、スープ、麺、全て手作りのソーキそばです！かなり本格的、しかも激うま♪

今、NHKの「ちむどんどん」の沖縄レシピが話題になっているのですが、私はソーキそばが苦手でしたが、簡単にできそうです。

少しの手間で美味しい沖縄の味

ソーキを作った出汁でソーキそばを作ってみました。

アメリカで沖縄そばが食べたくてWマートに置いてあるアジア系ブランドの麺を使って作ってみました。かなり普通に沖縄そば～！