レンジしてから揚げる！簡単手羽先唐揚げ
こうさん★ @cook_40401825
レンチンしてから油で揚げると、中まで火が簡単に通ります！中はふっくら外はカリッカリ。甘辛タレで何本でも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
手羽先大好きだけど、火がなかなか通らなくて、血が出てくることもあり、試しにレンジを使ってみたら、簡単で美味しくできたので、初めての投稿してみました。
子供達にも大好評でした！！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先のパックの下に敷いてある吸水紙を取り除きます
- 2
パックについてたラップをもとにもどして、レンジで温めます。
8本入りだと600wで４分くらい。 -
- 3
2で、まだ生っぽかったら追加して、完全に肉が白くなるまで温めます。
- 4
レンジの間に千切りキャベツを準備。
大型の千切りスライサーを使ってます！便利^_^ - 5
手羽先に片栗粉を薄くまぶします
- 6
タレの材料を鍋に入れ、温めておきます
- 7
フライパンに手羽先が少し出るくらいの量の油を入れ、180度くらいで、2分、裏返してさらに２分揚げます。
- 8
ちなみに、油が跳ねるので、私は揚げてる間、フライパンに新聞紙をかぶせてます。（新聞紙はIHの方のみ）
-
- 9
手羽先が揚がったら、温めていたタレの鍋に入れ、ひっくり返して全体にタレを付け、網に置き、すぐに胡麻をふりかけます。
コツ・ポイント
油がはねやすいので、IHの方は、新聞紙のフタがおすすめ。
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